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13

Feb

Chiacchiere

Ricetta Tipica Siciliana di Carnevale

Ingredienti per 6 persone:                                                                 Tempo di preparazione: 40 minuti

- 500 gr. di farina 00                                                                          Tempo di cottura: 5 minuti

- 2 cucchiai di zucchero semolato

- 4 uova

- 1/2 bicchiere d'Olio extra vergine di oliva

- 2 Cucchiai di Marsala

- zucchero a velo

- olio di semi

- sale

 

Preparazione:

Impastate la farina con 2 cucchiai di zucchero, il Marsala, l'olio d'oliva e una presa di sale, incorporando l'acqua necessaria, fino ad ottenere una pasta consistente. Copritela e lasciatela riposare per circa 30 minuti. Stendete poi la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatene delle strisce con un tagliapasta.

Friggetele in olio di semi caldo; sgocciolate perfettamente e servitele calde, spolverizzate di zucchero a velo.