Insalata di arance e finocchi

 Preparazione:

1. Pulite i finocchi eliminando le foglie esterne più dure.

2.  

   Tagliate i finocchi in 4 parti e lavateli.

3.  

   Affettate i finocchi con il coltello oppure con una mandolina.

4. Prendete l’arancia e tagliate le 2 estremità.

5. Con il coltello tagliate la buccia esterna pelando a vivo l’arancia.

6.  A questo punto potete decidere se tagliare l’arancia pelata a fettine oppure incidere gli spicchi uno a uno.

7. Mettete i finocchi e le arance in una ciotola, aggiungete le olive nere e, se volete, le acciughe spezzettate e mescolate.

8.  

   Condite con sale, pepe, olio d’oliva e aceto o succo di limone.

9. Lasciate insaporire per una decina di minuti e servite.

10. La vostra insalata di arance e finocchi è pronta!