STORIA:
Con Decreto del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Paolo De Castro dell'11 gennaio 2008 fu ottenuta la protezione transitoria nazionale della denominazione, per la quale fu inviata istanza alla Commissione europea per la registrazione come Denominazione di origine protetta.
Con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del 26 maggio 2010 l'Arancia di Ribera ottiene il riconoscimento europeo della Denominazione di origine protetta (D.O.P.), ai sensi del regolamento (CE) n.510/2006.
Con il Regolamento dell'Unione europea n°95/2011 del 3 febbraio 2011, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del 4 febbraio 2011, si conclude l'iter del riconoscimento, ai sensi del regolamento (CE) n.510/2006, della protezione della denominazione origine protetta all'Arancia di Ribera.
CARATTERISTICHE:
L'arancia di Ribera presenta le seguenti caratteristiche:
- Colore della buccia: arancio chiaro.
- Superficie: papillata.
- Forma: da sferoidale a ovoidale con ombelico nel polo apicale di grandezza variabile.
- Peso medio: g. 250.
- Buccia: consistente.
- Spicchi: 11 per frutto.
- Polpa: uniformemente arancio, tessitura grossolana e tenera, con vaschette tozze.
- Succo: abbondante, colore arancio chiaro, rapporto zuccheri/acidi = 12,00.
- Semi: assenti.
- Epoca di maturazione: media-precoce da dicembre in poi
ZONA DI PRODUZIONE:
La zona di produzione dell'Arancia di Ribera comprende il territorio idoneo per la coltivazione dell'Arancia ed è così individuato:
- Provincia di Agrigento - Territorio seguenti comuni:
- Bivona
- Burgio
- Calamonaci
- Caltabellotta
- Cattolica Eraclea
- Cianciana
- Lucca Sicula
- Menfi
- Montallegro
- Ribera
- Sciacca
- Siculiana
- Villafranca Sicula
- Provincia di Palermo - Territorio nel comune di
- Chiusa Sclafani
CURIOSITA':
Un paesaggio incantevole, una natura lussureggiante ed incontaminata, piena di colori e di profumi.
Le valli dell'Arancia di Ribera (valle degli esperidi) viene definita la Nicchia Ecologica della coltivazione dell'arancia di Ribera Riberella e rappresentano le aree elette dell'intero comprensorio di coltivazione dell'arancia di Ribera.
In questa valli, l'ottimale equilibrio tra natura del terreno e del clima, l'ottima qualità delle acque e la sapiente coltivazione degli agrumicoltori fanno sì che si ottengono le migliori produzioni di arance bionde di Ribera.
Un vero dono della natura, un frutto che sembra racchiuda in sé i raggi ed il calore del sole di Sicilia, identificato col pomo aureo del giardino delle Esperidi.
L'arancia di Ribera è un'arancia bionda, del gruppo Navel, senza semi e dalla buccia facilmente staccabile dalla polpa, dal gusto gradevolissimo e croccante, dall'alto contenuto vitaminico (C, A, B, PP), sali minerali e zuccheri.
Rappresenta una ricchezza naturale capace di fornire una dieta sana, sostanze importantissime per la crescita. Costituisce la fonte principale di vitamina C che è antiossidante e contribuisce al potenziamento del sistema immunitario.
Dato il suo sapore dolce, l'Arancia di Ribera DOP, può essere consumata allo stato fresco come frutta o spremuta. Ottima anche nella preparazione di aperitivi e per accompagnare particolari ricette di primi e secondi piatti, si apprezza molto in insalate di arance, dolci e dessert. Può essere consumata anche la sera per la sua elevata digeribilità.