Studiopiù Sicilia

19

Ott

INSALATA ALLA NORMA

La ricetta di questa settimana

 

PREPARAZIONE 

15 minuti

DIFFICOLTA'

Facile

 

 PORZIONI

 4 persone

 

 

 

 Ingredienti:

  • 4 Pomodori Cuore di Bue
  • 1 Cipolla rossa di Tropea
  • Basilico
  • Ricotta Salata da Grattuggiare
  • Olio d’oliva extravergine
  • Sale
  • Pepe nero o Peperoncino

Preparazione:

  1. Lavare i pomodori bene bene e tagliarli a fettine,

  2. tagliare la cipolla a spicchi,

  3. lavarla e strizzarla per far scaricare tutta l’acqua.

  4. In una ciotola grande mettere il pomodoro, la cipolla.

  5. Condire con olio sale ed un pizzico di pepe o peperoncino,

  6. grattugiare la ricotta salata in abbondanza,

  7. guarnire con foglie di basilico.