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PREPARAZIONE 50 minuti |
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DIFFICOLTA' Bassa |
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PORZIONI 4 persone |
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COTTURA 30 minuti |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 kg di polipetti
- 400 grammi di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- mezzo bicchiere di vino bianco
- farina
- sale
- peperoncino
Preparazione:
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Dopo aver pulito, lavato ed asciugato i polipetti, infarinarli con cura.
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In un tegame cominciare a preparare un soffritto con la cipolla affettata molto molto sottile e l’aglio tritato.
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Aggiungere i polipetti e farli rosolare.
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Versare il vino bianco e farlo sfumare, quando sarà completamente evaporato aggiungere i pomodori pelati e salare leggermente ed infine aggiungere il peperoncino.
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Fare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
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Prima di spegnere il fuoco cospargere di prezzemolo tritato.